Destillatie van wijn 10-5-2012

Vorige week hadden we al afgesproken om vandaag de proef  'destillatie van wijn' te doen. La Toya Bell, Ellis van Ierland en ik deden dit dan ook gelijk in het 2de uur. Het was een wat moeilijkere proef dan de proeven die we hiervoor gedaan hadden. Hier moesten we een moeilijke standaard in elkaar zetten en dat koste ook het meeste tijd. Voor de rest was het een kwestie van dingen aansluiten en wachten tot dat de wijn verdampt was.

Het resultaat vond ik grappig om te zien, ik had niet verwacht dat de alcohol die we er uit haalde kleurloos was. Uiteindelijk bleek dat dus wel zo te zijn. Ook had ik gedacht dat het overblijfsel er anders uit zou zien dan voor de proef.

Ik vond dit de leukste proef tot nu toe omdat we uitgedaagd werden om een wat moeilijker iets in elkaar te zetten en te zorgen dat het werkte. Ik heb er veel van geleerd. Het was een geslaagde proef!

geschreven door:
Blijke Wessels